关于百度爱采购店铺是否有必要交付做运营服务，这主要取决于商家的具体需求和目标。以下是对这一问题的详细分析：

首先，百度爱采购作为一个B2B电商平台，为商家提供了一个展示和销售产品的渠道。然而，仅仅开店并不意味着能够自动获得流量和销售。为了提升店铺的曝光度和转化率，商家需要进行一系列的运营工作。

运营服务通常包括店铺装修、产品上架、关键词优化、数据分析等多个方面。这些服务可以帮助商家提升店铺的整体形象和用户体验，从而吸引更多的潜在客户。此外，通过优化关键词和数据分析，商家可以更加精准地定位目标客户，提高销售转化率。

对于不熟悉电商平台运营的商家来说，交付给专业的运营团队进行服务是一个明智的选择。这些团队通常具有丰富的经验和专业的技能，能够快速帮助商家提升店铺的运营效果。然而，商家也需要考虑到运营服务的成本。如果商家的预算有限，或者已经具备了足够的运营能力，那么自行运营也是一个可行的选择。

除了运营服务外，商家还可以通过其他方式来提升店铺的效果。例如，积极参与百度爱采购的推广活动，提高店铺的知名度；优化产品描述和图片，提升产品的吸引力；加强与客户的沟通和互动，提高客户满意度等。

综上所述，百度爱采购店铺是否有必要交付做运营服务取决于商家的具体需求和目标。如果商家希望快速提升店铺的运营效果，且预算允许，那么交付给专业的运营团队进行服务是一个不错的选择。如果商家已经具备了足够的运营能力，或者预算有限，那么自行运营也是一个可行的方案。无论如何，商家都需要持续关注店铺的运营效果，并根据实际情况进行调整和优化。